Top 50: Weltbeste Restaurants gewählt - Nr. 1 ist eine echte Überraschung!
Die weltbesten Restaurants 2019 stehen fest. Bei den World's 50 Best Restaurant Awards in Singapur wurde ein überraschender Spitzenreiter bekanntgegeben.
Gut essen kann man überall auf der Welt, aber es gibt Lokalitäten, im eigentlichen Sinne des Wortes, die bieten mehr. Nicht unbedingt mehr auf dem Teller, aber ganz sicher in Sachen Gesamteindruck.
Zwar sollte es für die Beurteilung der Speisen unerheblich sein, wie sich der Ausblick aus dem Restaurant gestaltet, andererseits isst das Auge ja stets mit.
Diesjähriger Spitzenreiter der World's 50 Best Restaurant Awards, dem kulinarischen Pendant zu den Oscars, ist das Mirazur mit seinem Chefkoch Mauro Colagreco aus Argentinien.
Er hat am Anfang des Jahres bereits seinen dritten Michelin-Stern erhalten und ist jetzt endgültig an der Weltspitze angekommen.
Die professionellen Testesser haben also wieder gespeist, bewertet und Urteile vergeben. Herausgekommen ist dabei folgende Liste.
Die 50 besten Restaurants der Welt 2019
1. Mirazur (Menton, Frankreich)
2. Noma (Kopenhagen, Dänemark) (Höchster Neueinstieg aller Zeiten)
3. Asador Etxebarri (Axpe, Spanien)
4. Gaggan (Bangkok, Thailand) (Bestes Restaurant in Asien)
5. Geranium (Kopenhagen, Dänemark)
6. Central (Lima, Peru) (Bestes Restaurant in Südamerika)
7. Mugaritz (San Sebastian, Spanien)
8. Arpege (Paris, Frankreich)
9. Disfrutar (Barcelona, Spanien)
10. Maido (Lima, Peru)
11. Den (Tokio, Japan) ("Art of Hospitality Award")
12. Pujol (Mexico City, Mexiko) (Bestes Restaurant in Nordamerika)
13. White Rabbit (Moskau, Russland)
14. Azurmendi (Larrabetzu, Spanien) ("Highest Climber Award")
15. Septime (Paris, Frankreich)
16. Alain Ducasse au Plaza Athénée (Paris, Frankreich)
17. Steirereck (Wien, Österreich)
18. Odette (Singapur)
19. Twins Garden (Moskau, Russland)
20. Tickets (Barcelona, Spanien)
21. Frantzén (Stockholm, Schweden)
22. Narisawa (Tokio, Japan)
23. Cosme (New York City, USA)
24. Quintonil (Mexico City, Mexiko)
25. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (Paris, Frankreich)
26. Boragó (Santiago, Chile)
27. The Clove Club (London, Großbritannien)
28. Blue Hill at Stone Barns (New York, USA)
29. Piazza Duomo (Alba, Italien)
30. Elkano (Getaria, Spanien)
31. Le Calandre (Rubano, Italien)
32. Nerua (Bilbao, Spanien)
33. Lyle's (London, Großbritannien)
34. Don Julio (Buenos Aires, Argentinien)
35. Atelier Crenn (San Francisco, USA)
36. Le Bernardin (New York City, USA)
37. Alinea (Chicago, USA)
38. Hiša Franko (Kobarid, Slowenien)
39. A Casa do Porco (São Paulo, Brasilien)
40. Restaurant Tim Raue (Berlin, Deutschland)
41. The Chairman (Hong Kong, China)
42. Belcanto (Lissabon, Portugal)
43. Hof van Cleve (Kruishoutem, Belgien)
44. Test Kitchen (Kapstadt, Südafrika) (Bestes Restaurant Afrikas)
45. Sühring (Bangkok, Thailand)
46. De Librije (Zwolle, Niederlande)
47. Benu (San Francisco, USA)
48. Ultraviolet (Shanghai, China)
49. Leo (Bogotá, Kolumbien)
50. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Schweiz)
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