Bill Gates: In reichen Ländern sollte nur noch synthetisches Fleisch gegessen werden
Nur noch in den armen Ländern dieses Planeten sollte echtes Fleisch gegessen werden. Sagt Bill Gates. Das hören die Steakhaus-Ketten der Industrienationen sicherlich nicht so gern.
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Fleischverzicht als Klimaretter
Bill Gates mischt sich gerne ein. Seitdem er nicht mehr CEO von Microsoft ist, tingelt er mit seiner Frau Melinda und ihrer gemeinsamen Stiftung durch die Welt und nimmt sich drängender Probeme der Menschheit an.
Eines davon ist der Klimawandel. Folgender Zusammenhang: Die grüne Lunge des Planeten wird brandgerodet, um mehr Fläche zur Haltung von riesigen Rinderherden zu schaffen, für die dann wertvolle Lebensmittel angebaut und geerntet werden müssen, um dann verfüttert zu werden.
Bis zur Schlachtung furzen uns diese Tiere dann auch noch Unmengen von Methan in die ohnehin schon stark belastete Atmosphäre.
Hmm, synthetisches Rindfleisch!
Das bringt Bill Gates auf die Barrikaden. In einem Interview mit dem MIT Tech Review hat der Microsoft-Mitbegründer und heutige Philanthrop Mitte Februar 2021 seine Abneigung gegen Rindfleisch bekräftigt und argumentiert, dass die reichen Länder, Filet, Rib-Eye und Tomahawk weglassen und ihre Einkaufswagen stattdessen mit Fake-Fleisch füllen sollten:
"Ich denke, alle reichen Länder sollten zu 100% synthetischem Rindfleisch übergehen. Man kann sich an den Geschmacksunterschied gewöhnen, und der Anspruch ist, dass es mit der Zeit noch besser schmecken wird. Letztendlich ist die grüne Prämie bescheiden genug, dass man das [Verhalten der] Menschen irgendwie ändern oder die Nachfrage durch Regulierung völlig verändern kann."
Auf die Technik vertrauen
Das mit der "bescheidenen Prämie" wird nicht so wohlsituierten Fleischliebhabern aus dem Munde eines Multimilliardärs natürlich wie Hohn vorkommen. Aber Gates lässt sich nicht beirren.
In seinem neuen Buch "How to Avoid a Climate Disaster" (Wie man eine Klimakatastrophe vermeidet) macht er sich Gedanken über die technologischen Durchbrüche und die Regierungspolitik, die nötig sind, um die den Planeten vergiftenden Industrien wie Stahl, Zement und Landwirtschaft zu sanieren. Es ist kein Geheimnis, dass letztere einen gigantischen Beitrag zu den Treibhausgasemissionen leistet.
Und so gibt es für Bill Gates nur einen Weg: Synthetisches Fleisch oder gar keins. Wir werden sehen, wie der Welt diese Idee schmeckt.
