Japan: Sushi-Restaurant ersteigert einen Thunfisch für 2,7 Millionen Euro

Nördlich der japanischen Insel Honshu wurde das 278 Kilogramm schwere Tier gefangen. Im neuen Tokioter Fischmarkt ersteigerte eine Sushi-Restaurantkette den Blauflossenthunfisch bei der traditionellen Neujahrsauktion dann für umgerechnet schlappe 9700 Euro pro Kilo.

Chef der Restaurantkette Sushi Zanmai ist Kiyoshi Kimura und dieser hat in der Vergangenheit des Öfteren Rekordpreise für Thunfische bezahlt. Im Jahr 2013 bezahlte er beispielsweise umgerechnet 1,26 Millionen Euro für einen 222 Kilogramm schweren Speisefisch. Diesen Rekord knackte mit seiner diesjährigen Ersteigerung.

Kiyoshi Kimura zu seinem Millionen-Schnäppchen: "Ich habe nicht mit so viel Geld gerechnet. Da es mir aber möglich ist, einen guten (Fisch, Anmerkung der Redaktion) zu kaufen, möchte ich, dass ihn die Kunden probieren."

In erster Linie dienen die horrenden Preise der Neujahrsauktion im Tokioter Fischmarkt der Werbung für den jeweiligen Käufer und dessen Unternehmen. Der Bestand des Blauflossenthunfisches gilt überdies als stark gefährdet.