DAS sind die beliebtesten Kneipen Deutschlands

Bier gehört in Deutschland einfach dazu. Keine Party oder Feierlichkeit kommt hierzulande ohne den Hopfentrank aus. Auch gen Feierabend in der Kneipe oder vorm Fernseher, im Biergarten oder zum Frühschoppen wird gerne Bier gezischt.

Holidu, die Ferienhaus-Suchmaschine, hat bei Google die beliebtesten Kneipen Deutschlands destilliert. Dabei ist eine Biertour quer durch die Republik herausgekommen.

Die Craft-Beer-Bewegung ist aus Amerika herüber geschwappt und Berlin ist vorne mit dabei, was das Angebot der ungewöhnlichen, handwerklich gebrauten Spezialitätenbiere angeht. Besonders beliebt ist das Protokoll Berlin, das “Beer & Fun” verspricht.

Allein die Zapfhähne sind einen Blick wert: In die Griffe sind Hölzer, Zapfen und Zweige eingearbeitet, die Naturverbundenheit zeigen und einen Kontrast zu der reduzierten Einrichtung im industriellen Stil darstellen.

Die Bier-Bar liegt zentral im Friedrichshainer Kiez und bietet 24 verschiedene Fassbiere an, aktuell vor allem aus den USA, Russland und Deutschland. Wer lieber zur Flasche greifen möchte, hat eine schier endlose Auswahl.

Sogar anti-alkoholisches Craft Beer ist dabei. Wer etwas Neues ausprobieren möchte, sollte unbedingt das saure Bier testen.

Dortmund ist die Biermetropole im Ruhrgebiet, mit der bis heute Kohle, Stahl und eben Bier verbunden wird. Seit 2007 wird das Dortmunder Bergmann-Bier, das auf eine lange Geschichte zurückblickt, wieder im traditionellen Stil gebraut.

Das Bier der Kleinbrauerei trinken Liebhaber im kultigen, denkmalgeschützten Bergmann Kiosk, der mit dem Slogan "Harte Arbeit, ehrlicher Lohn" an frühere Zeiten erinnert.

Doch der Spruch gilt natürlich immer noch, denn das Feierabend-Bier nach getaner Arbeit gehört für viele einfach dazu! Nicht nur am Kiosk ist das selbstgebraute Bier erhältlich, sondern auch in der Stehbierhalle Phoenix West.

Das Besondere: Hier gibt es nicht nur alle Bergmann-Sorten vom Fass, sondern auch regelmäßig neue Sude, die es nur an diesem Ort zum Probieren gibt. Von Juni bis September stehen zudem Food Trucks vor der Halle, die für das leibliche Wohl sorgen.

Nächster Stopp der Bierreise ist Köln. Hier erwartet Craft-Beer-Freunde und alle, die es werden wollen, Kölns erstes Tap-House, das sich großer Beliebtheit erfreut: die Craftbeer Corner Coeln.

Frisch vom Fass gibt es 15 verschiedene Sorten, die meisten von deutschen oder belgischen kleinen Brauereien. Selbstverständlich ist zusätzlich eine große Auswahl an Flaschenbieren vorhanden.

Wie wäre es mit einem IPA oder Stout? Wer nicht so recht weiß, welches Craft Beer zu ihm passt, kann ganz einfach ein Testbrett bestellen, sich beraten lassen, ein privates Beer Tasting buchen - oder sich gleich sein eigenes Bier brauen.

In einem Braukurs wird das Handwerk erlernt und und das selbstgebraute Bier bekommt man für den Gärungsprozess selbstredend mit nach Hause.

Insbesondere Studenten lassen sich in Karlsruhe vom Angebot im Oxford Pub verwöhnen - Burger und Bier sorgen eben für willkommene Entspannung.

Die Einrichtung - dunkles Holz, rote Wände, Kronleuchter und ein riesiges Bücherregal - trägt ihr Übriges dazu bei und katapultiert einen direkt nach Großbritannien.

Der Blick auf die Bierkarte zeigt ein umfangreiches Sortiment aus den verschiedensten Ländern. Schließlich erwarten einen u.a. Biersorten, die nach Karamell, Beeren oder Schokolade schmecken.

Die Reise geht weiter in die bayerische Landeshauptstadt, die weltweit bekannt für ihre Brauereien ist. Hier gibt es das Schiller Bräu im Bahnhofsviertel. Getreu dem hauseigenen Motto “Dahoam is Dahoam – Bavarian hospitality in the centre of Munich” wird der Fokus auf bayerische Gastfreundschaft, traditionelle Küche und selbstgebrautes Bier gelegt.

Ein Dunkles zu den herzhaften Mahlzeiten wird besonders empfohlen. Alternativ kann Helles, Weißbier, Scheps oder das Monatsbier, einzusehen im Schiller Bräu-Bierkalender, gewählt werden.

Wer bayerische Bierkultur in rustikaler, heimeliger Atmosphäre erleben möchte, ist mit dieser Brauereischänke bestens bedient.

Auf der Suche nach Craft Beer geht’s vom Hauptbahnhof zum Ostbahnhof ins Tap-House. Die Bezeichnung als Münchner Tor zur Welt des Bieres trifft es dabei ganz gut, denn die nach Bier dürstenden Gäste können zwischen 42 Sorten aus dem Fass und insgesamt 200 Craft-Beer-Sorten wählen.

Bayerische Schmankerl werden außerdem serviert und unter der Gewölbedecke im schummrigen Licht lässt sich bei Bier und Brot das Leben perfekt genießen. Nur eines gilt es zu beachten: Eine Reservierung im Vorhinein ist nicht möglich.

Für den nächsten Halt bleiben wir in Bayern, bewegen uns aber nördlich, nach Nürnberg im schönen Franken. Hier sind wir nun in der Region mit der höchsten Brauerei-Dichte der Welt! In der Stadt angekommen, führt kein Weg am Café Bar Wanderer vorbei.

Nur wenige Schritte vom Albrecht-Dürer-Haus entfernt, zieht es Einheimische und Städtereisende gleichermaßen zum “Bieramt”, das ebenfalls zum Café Wanderer gehört, und in dem ausschließlich fränkische Biere angeboten werden.

Allein die Standard-Auswahl ist beträchtlich. Hinzu kommen jede Woche wechselnde Aktions-Fassbiere, die im Bierfahrplan auf der Homepage eingesehen werden können. Am besten lässt sich fränkisches Bier bei einem typisch bayerischen Weißwurstfrühstück genießen.

Der Bier-Rufer in Erfurt hat bereits viele Bierfreunde für sich gewinnen können. Deswegen empfehlen wir, von Nürnberg nach Erfurt zu fahren und als nächstes die Craft-Beer-Brauerei in der Michaelisstraße aufzusuchen.

Selbst gebrautes Bier nach eigener Rezeptur und täglich wechselnde Fassbiere. So bleibt es für Bierkenner, Stammgäste sowie die Besitzer selbst immer spannend.

Außerdem warten 250 Flaschenbiere darauf, probiert zu werden. Mit der Auswahl überfordert? Kein Problem. Gäste loben den herausragenden Service, der dabei hilft, innerhalb kürzester Zeit das zu einem passende Bier zu finden.

Übrigens: Name und Lage der Bierschänke haben eine tiefere Bedeutung. Im Mittelalter wohnte in der Altstadt der sogenannte Bierrufer, dessen Aufgabe es war, zu verkünden, wo gerade Bier frisch gezapft wurde.

In Leipzigs Cliff’s Brauwerk erhalten Bierfreunde Eigenkreationen basierend auf verschiedenen Bierstilen und -rezepturen. Das Augenmerk liegt dabei auf der Herstellung von möglichst unterschiedlichen Biersorten, mit dem Ziel, ein Geschmackserlebnis zu bieten, das seinesgleichen sucht.

Abwechslungsreichtum, Handwerk aus Leidenschaft - und kostenlose Salzstangen sind die Markenzeichen des Brauwerks. Wer mehr Hunger hat, darf seine eigene Brotzeit (inklusive Teller und Besteck) mitbringen, oder sich sogar Essen liefern lassen.

Wem es vorrangig um den Genuss verschiedener Biersorten geht: Vorrätiges Fassbier wird einem gerne auch in Flaschen zum Mitnehmen abgefüllt, sodass man nicht über den Durst trinken muss, sondern sich ganz auf die einzelnen Nuancen konzentrieren kann.

Die Rundreise endet wieder in Berlin, und zwar in Neukölln, in der Nähe des Tempelhofer Felds. Hier erwartet uns mit The Muted Horn eine Bar, die in erster Linie amerikanisches, englisches und kanadisches Craft Beer im Sortiment hat.

22 Holzzapfhähne vor roter Ziegelwand, zahlreiche Flaschenbiere und ein ständig wechselndes Sortiment sorgen für eine naturverbundene und gleichzeitig hippe Atmosphäre. Wie auch in Cliff’s Brauwerk in Leipzig sind die Besucher herzlich dazu eingeladen, ihr eigenes Essen mitzubringen, oder sich Essen in die Bar liefern zu lassen, da keine Küche vorhanden ist.

Holidu hat für diesen Bericht 54 deutsche Großstädte mit mindestens 150.000 Einwohnern betrachtet. Für jede Stadt wurde mit Hilfe von Google-Daten (Stand: 24.07.2019) untersucht, welches die beliebtesten Brauereien mit Ausschank, Bierkneipen, Craft-Beer-Bars, Bierlokale etc. sind.

Dabei wurden einerseits nur Ergebnisse mit 500 oder mehr Bewertungen berücksichtigt, gleichzeitig aber auch “Geheimtipps” gesucht, die zwischen 20 und 100 Bewertungen und eine Gesamtbewertung von fünf Sternen auf Google haben.

Daraus ergab sich eine Liste bestehend aus den zehn in diesem Artikel vorgestellten Bierlokalen.

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